腊八节的习俗：制腊八豆腐_字
时间：2022-05-20 | 作者：本站整合
听作文
- 六年级想象作文：与雾霾臭气怪大作战
00:00 / 00:00
-
+
语速:
慢速
默认
快速
-
6
+
自动播放（×）
御姐音
大叔音
萝莉音
型男音
温馨提示：
是否自动播放到下一条内容？
立即播放当前内容？
确定
确定
取消
《腊八节的习俗：制腊八豆腐_字》
安徽黔县民间习俗，是当地的风味特产，将自制豆腐晒干可留日后吃。具体制作过程如下：用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。
成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中透甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等辅料，则更加美味。它既可以单独成菜，也可与肉类搭配，或炒或炖，都是美味。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉的模样，淋上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。
上一篇：
腊八节的习俗：吃腊八面
下一篇：
腊八节的习俗：泡制腊八蒜